郭氏木雕起源于明朝永乐年间，传至今已23代，是我国特有的一项民间手工艺项目。

据有关史料记载，郭氏木雕工艺于明朝永乐三年由山西洪桐县随郭氏迁居山东，由此在鲁西南地区繁衍并作为郭氏家族养家糊口的一项主业。明朝嘉靖年间，郭朝宾任工部尚书后，其弟郭朝宗作为郭氏木雕工艺传人带领族中木艺匠人参与了皇家宫殿及各地建筑的建设与维修。并有许多宫廷用具作为郭朝宾的礼品献给皇帝及高官贵臣，因此现存宫庭内的木雕工艺品极有可能与郭氏有着不解之缘。由此可见郭氏木雕工艺在明朝时期为发展高峰期。随着岁月的变迁，郭氏木雕传人继承祖业和家训，其足迹遍及中原各地，流芳后世的作品及传人众多。

郭氏木雕制作工艺独特，线条流畅，做工精细，古朴典雅，玲珑剔透，是工艺品中的上上品，全国解放后，郭氏木雕得到了进一步的繁荣和发展。文革时期，由于受“破四旧、立四新”的影响，郭氏木雕工艺受到了冲击，许多作品被毁，技艺相继失传。改革开放后，郭氏木雕工艺重新获得了新生，不少传人又重操旧业，广泛收徒，其技艺流传全国各地，虽经后人的不断革新和改进但仍保留了郭氏木雕的基本手法。

2003年，郭氏木雕的第二十二代传人郭延福发扬光大了这一祖传技艺，在汶上办起了独家“木雕工艺斋”，形成了集加工、销售为一体的木雕工艺品新兴生产业。其作品主要有仿古家具，佛像、千手观音、观公祖像、仿古屏匾、桃木工艺品、檀木笔筒、卧佛等工艺品，樟木工艺品及红木工艺品，并创作出最具有山东特色的，与佛教、儒家、运河、尚书等文化相关的系列文化产品。近年来，该项目先后参加了全省文化产业博览会，省手工艺品博览会，全国林产品交易会和“孔子国际商品交易城杯”旅游商品创作大赛，全国第一届、第二届非物质文化遗产展览等，先后获得三项金奖和优秀产品设计奖，第23代传人郭宗磊于2006年被济宁市评为“济宁市民间艺术家”称号。2011年郭氏木雕成功入选为济宁市第三批非物质文化遗产名录项目。