木鱼石雕刻制作技艺是一种集平雕、圆雕、透雕、线刻等多种技法于一体的传统石雕手工技艺，主要雕刻工序包括采料、解料、画样、雕刻、打磨等 10 余道。木鱼石形成于 5.5-7 亿年前的寒武纪，由海底火山喷发、地壳变化、高温高压而成，因其色、纹、声酷似和尚诵经敲打的木鱼而得名。济南市长清区张夏镇馒头山一带是唯一产地。

木鱼石作医用、药用历史由来已久，春秋时期卢医扁鹊以木鱼石针砭治病，唐代药王孙思邈也曾用木鱼石进行砭疗，明代李时珍《本草纲目·石部》中记载木鱼石有养生功效。此后，伴随着长清成为佛、道两教重地和茶叶生产地，在大规模宗教石刻、石雕造像（技法）与种茶、饮茶风俗的影响下，作为茶具使用的木鱼石开始出现，并逐渐走向兴盛。乾隆 27 年，乾隆南巡经长清，地方官员上贡木鱼石茶具，乾隆大喜，为茶具题写“清幽”二字，并封当时正宗的木鱼石矿洞为“清幽矿洞”，

木鱼石茶具的名声也随之远播天下。后因官府禁制、战事频繁等原因，民间木鱼石茶具的生产随之减少，走向低谷。

直到 20 世纪 80 年代末，经权威部门鉴定：木鱼石是一种含有 20 多种微量元素、又有冷光远红外辐射性能的珍贵石材。长期使用木鱼石茶具，可减缓衰老，延年益寿。馒头山附近的村民开始重新关注起身边这些“神奇”的石头，几个思维活络的艺人重操旧“艺”，用木鱼石雕制茶具用以售卖。木鱼石产品温润圆滑、美观大方，多被名家收藏。20 世纪 90 年代，张夏镇出现了 300 多家木鱼石工艺美术厂，从业人员多达 4000 余人，产品有茶具、酒具、砚、盂、塑像等，畅销至海内外。近年来，因受不良竞争的影响，假货、赝品泛滥，木鱼石市场日渐衰微。技艺精湛的老艺人已寥寥无几，热爱、学习石雕技艺的年轻人更不多见。整体看来，木鱼石雕刻制作技艺正面临“艺绝人亡”的处境，亟待保护。