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胜利镇高大村，这是我们今天的第四站，也是今天走过的第三个镇第四个村。

在离开木版年画张丙爱老师的家中之后，我们驱车来到了高大制帽厂，来寻找郯城草柳编的传承人。刚一进制帽厂，我们的视线便被满地的草帽给吸引住了，一地的草帽被整齐地摆放在地上“晒太阳”。帽子上细细密密的纹路让人看了止不住惊叹，这些可都是用传统草柳编的技艺手工编织而成的。

工作间里，戴着老花镜的阿姨正在一根一根地勾织着放在帽子上的装饰物，一旁堆满了各种编织帽子的原材料。“我们的帽子主要用作出口，这些在各个海边景区的销量都很不错。”制帽厂的负责人指着货架上摆放的帽子对我们说，而整整几层楼都是满满的都是摆放着帽子的架子。

从胜利镇制帽厂出来之后，我们又来到庙山镇。因为是从一个镇子到另一个镇子，加之路况不太好，因此我们足足走了一个小时才到达庙山镇，而我们来到这里是为了寻找二胡制作传承人高振保老师。

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下午三点半，我们到达高老师家中的时候，他刚接回上幼儿园的重孙子。两扇已经有些锈迹掉漆的红色木门，门口旁边钉着门牌号和“共产党员”的小红牌子，院中一口老井，屋中一墙字画，几把木椅子，这就是高振保老师的家。

在高老师的引领下，我们来到了他平时制作二胡的院子。一间老屋子里，正迎面贴着一个写有“山东临沂乐泉乐器厂”的横幅，这就是高振保老师的工作间兼乐器厂。门口摆放着一个自制的三角木桌，这是高老师的工作台，上面杂乱地放着各种打磨工具和几个二胡的部件。一地散落的木屑在午后阳光的晕染下，满是时光走过的痕迹。

“这样一张蟒皮只能做出10个好二胡”，在家中，高老师从柜子里拿出来一张7米多长完整的蟒皮。蟒皮太长，从屋里一直摊开到院内，在场的每个人都被震惊到，纷纷拿出手机拍照留作纪念。“质量求生存”，这是高老师一直反复在说的一句话。从村里第一个手工做二胡的师傅，到村里最后一个仍在坚持手工做二胡的师傅，高老师的一辈子都只做这一件事。

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从高老师家出来已经是傍晚时分，为了节省时间，我们一致决定先驱车赶往下一站——兰陵县。没有高速，没有柏油路，一路上除了乡间的土路就是坑坑洼洼的水泥路，晚饭也是在村庄路边的小店里解决的。路况太差，天也已经黑了，而且时常会遇见迎面而来开着远光灯的重型车，我们只能小心翼翼地跟着导航在乡间的路上前行。幸好一路上有山上村庄亮着的灯光，还能安抚一下我们因为连夜赶路而疲惫劳累的心。

赶了一夜的路，终于抵达兰陵。晚上回到宾馆之后，每个人都累得不想说话，在制定好第二天的行程路线之后，便都草草洗漱一番各自休息了。在路上，有的不只是身心灵魂的感触，还有连日奔波所带来的疲乏劳累，而我们只能抓住有限的时间休息，将最好的状态留在白天走访寻找非遗传承人上。

3月3日，晴。休息了一晚上之后，第二天一早，我们站在兰陵县文化馆前的广场上，等待文化馆创作部邢蓉主任。

在与邢主任了解过情况之后，我们得知兰陵县有不少非遗项目在沂蒙老街上，于是我们直接来到了这里。沂蒙老街，一个体验乡愁的地方。挂在一排排竹杆上正在晾晒的空心面条，墙上挂满辣椒的手工辣椒坊，太阳底下晒着的一缸缸正在发酵的醋曲，走在沂蒙老街上，仿佛回到了过去的街口老巷，时光也似乎走得越来越慢了。

传统兰陵老酱、孟氏小磨香油、娄氏根雕、草编、面塑，仅在沂蒙老街我们便看了多达五个项目。而每一个项目都各有各的独特之处，用沂蒙当地煎饼制作的传统老酱，用传统石磨磨制加工而成的孟氏小磨香油，以及用十多道工序制成的娄氏根雕，都是传统文化的智慧和十几辈人留下的记忆。

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下午，在孟氏小磨香油传承人孟凡芳的引领下，我们来到了向城镇南张桥村，这里是孟氏小磨香油的生产处。还未下车我们便闻到一股浓郁的芝麻香气，院子里炒炉火舌肆意，在200多度的高温下，芝麻在这里要经过一个小时的炒制才能出炉。

“过去一人一天只能炒一百斤芝麻，还累得肩膀疼胳膊疼的。”想起年轻时做小磨香油时的辛苦，孟老师提起来就一阵感慨：“真的是太累了！”。而现在用机器炒制，一次就能炒150-200斤的芝麻。

“只有捻开之后里面是枣红色的芝麻，才算是炒熟了。”孟老师抓起几粒刚炒好的芝麻，捻开之后指着枣红色的内里对我们说着。炒制芝麻时，最重要的就是时间和温度，而只有炒制地恰到好处的芝麻，做出来的香油才最香最纯正。

热气蒸腾间我们来到了小磨香油制作的操作间里，几台大型的石磨正在机器的带动下不停地旋转，研磨已经炒制好的熟芝麻。“用石磨研磨虽然慢，可是这样做出来的才是最正宗的小磨香油”，孟老师的儿子孟祥明指着正在旋转的石磨和我们解释道。另一边刚研磨好的芝麻酱，在人工一遍遍的搅拌下慢慢析出了纯净的香油。

出了孟老师的小磨香油厂之后，孟老师指着对面的一个厂子告诉我们那是他的手工醋厂，既然来了，那就一起看看吧。宽大的厂房里，阳光下，一缸缸醋曲正在自然发酵。掀开封醋缸的油纸，一股略带清香的醋味迎面扑来。

“现在手工制醋的成本已经越来越高了，但无论多高，我们都不会偷工减料以次充好的！”。谈到现在手工醋的市场及未来，孟老师语气坚定地说着。在传统生产技艺被不断冲击的现在，我想我们需要更多这样坚持自己底线的手工艺者。