龙口粉丝传统生产技艺使用的设备有：石磨、大泥缸、捞豆筛、大箩、小水箩、踩面盆、拉锅盆、理粉盆、铁锅、粉架、粉绳等10多样。

   龙口粉丝传统技艺生产由家庭作仿式，经粉匠一代一代传承和发展，形成了一个大的民族品牌，为方便区分，各自在前面冠以自已的子品牌。双塔牌龙口粉丝的双塔是子品牌，是唯一国家级非物质文化遗产龙口粉丝的传承依托单位。

   龙口粉丝传统生产技艺由淀粉制取、粉丝制做两大工段组成：淀粉制取由原料浸泡一磨碎一分离一生物沉淀分离一淀粉洗涤一脱水等50多道工艺组成；粉丝制做由打糊一踩面一漏粉一拉锅一理粉一冲凉一凉粉一泡粉一洗粉一晒粉等40多道工艺组成。传统生产技艺的工艺共有90多项，核心的传统生产技艺有3项。

   双塔现已发展到了自动化、智能化的生产模式。原料浸泡的设备由过去盛50公斤的小沙缸发展到了300多吨的不锈钢容器，扩大了几千倍；磨碎设备由过去驴拉石磨每小时磨碎27.5公斤原料发展到了用锉磨机每小时磨碎3.6吨，扩大了130多倍；分离设备由过去过大箩每小时分离27.5公斤原料发展到了离心筛每小时分离3.6吨，扩大了130多倍；漏粉的漏瓢过去同时只能漏20多根粉丝发展到了同时可漏1600多根粉丝，扩大了80多倍。