胡长坤：

“我不是闭关锁国的民族主义者，而痛心疾首的是我们泱泱大国近三千年的酿酒史，近万家的葡萄酒酿造企业，名牌大家可谓不少，竟没有一家站出来挑战外国葡萄酒的质量。是技不如人，还是质不如人？而我却敢站出来大声说，我的葡萄酒就是比他们的好！”

『壹』

60多岁的年龄，对于一般人来说或许正是含饴弄孙，颐养天年之时，但是对于山东省东阿县的一位老人来说，却正是他开始创业，实现自己梦想的时候！

作为一名退休老干部，胡长坤种过菜、写过书、创作过歌曲，本来应该闲适安逸的退休生活，他却不甘于平淡。

他怀着一颗敢于创造、善于创造的心，成功的研制出了一项新的国家专利，将具有三千年历史的国药瑰宝阿胶和同样具有三千年历史的传统佳酿葡萄酒神奇结合，研制出了更加醇厚滋养的阿胶葡萄酒。依靠这个优质产品，胡老踏上了崭新的创业之路。

“干企业，其实我们每个人都具备这样的素质，只是想不想。想干，千方百计地就能干，能干好它；不想干，干不好，比如发明吧，这两项发明，要说我，我是学中文的，阿胶葡萄酒是我的发明，这款提高葡萄酒质量的，也是我发明。”

虽已年近古稀，但是胡老却依旧精神矍铄，敢拼敢干。

『贰』

胡老的发明灵感来自于老伴多年来的一个生活习惯：自己在家酿制葡萄酒，而促使他依靠自己的发明创业的最大原因，却是解决当下青年人就业问题的决心。

胡长坤：“我家属年年酿葡萄酒，我就想啊，阿胶和葡萄酒能不能融合，我就搞实验，叫聊城大学的一些教授们给化验。孩子有下岗的有待业的，找我给安排工作，后来我考虑干个企业也行，如果能干下企业来，就业的问题就解决了。”

胡长坤（右一）获得世界华人特殊贡献奖特别荣誉，并与毛主席侄女毛小青、世界华人联合总会姜琳主席合影留念

这个年轻时候一心想着为老百姓多做事，做实事的老人，到退休了，想的还是如何尽一己之力，造福老百姓。

就这样，在他的奔走努力下，山东东阿双宝阿胶葡萄酒有限公司成立了，从那以后，他开始把所有的心力都放在了阿胶葡萄酒的研发上。

『叁』

“七分原料、三分酿制”，这是酿出好葡萄酒的基本条件，要酿好葡萄酒就要精选好葡萄。为此，胡长坤带领团队经过多地考察分析，最终选择了河北沙城的葡萄酿酒。

与世界著名葡萄产地法国波尔多、美国加州一起被并称为世界葡萄种植北纬四十度三大黄金地带的河北沙城，一直以来就有着有“中国葡萄之乡”的美誉，而即便是这样的环境下种植的优质葡萄，胡长坤仍严格把关，采购的全部是优质、上好的葡萄。

“不合格的葡萄一粒也不能进车间，不合格的葡萄酒一滴也走不出厂门！”

2011年9月5日，在600多平方米的车间里飘荡着浓郁的葡萄酒香，一款17度以上的葡萄酒被酿造出来，这下正在工作的人员犯难了，准备再次将酒还原回12度时。胡长坤却感到无比的惊喜。“不要还原，原封不动全部灌装，是好是坏让消费者来品尝、评判。”

就这样，一款酒精度达17度以上，干浸出物达每升30克以上，各项理化指标都优于洋酒的国家专利阿胶干红葡萄酒诞生了。从工艺和质量上讲，这正是当年的“醽醁”和“翠涛”。这款“无意”中诞生的葡萄酒，再现了唐太宗“醽醁胜兰生，翠涛过玉薤。千日醉不醒，十年味不败”的胜景。

回到文首，我想找这位年过半百的老人之所以敢发出挑战外国葡萄酒的宣言，不仅仅是因为他对自己酿造葡萄酒的信心，更是对于中国几千年酿酒技艺的自信！

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