景芝镇是山东省三大古镇之一，地处山东半岛中部，历史悠久、环境优美、交通便利，自古有“四县通衢”之称。镇域总面积217平方公里，辖135个行政村，16万人口。景芝镇以酿酒闻名于世，是中国高粱烧酒的发源地之一。景芝名吃繁多，闻名遐迩，三页饼、金丝面、绿豆糕、芝麻片等被列入中国食品大全。近年来，景芝镇在上级的正确领导下，以打造安丘城市副中心和区域性中心为目标，努力打造“经济快速发展、社会和谐稳定、干群关系融洽、党风民风清正”的良好局面，推动了全镇经济平稳发展和社会和谐稳定。景芝镇先后被确定和命名为全国重点镇、全国小城镇建设示范镇、全国小城镇建设科技示范镇、创建全国文明小城镇建设示范点、全国乡镇企业示范区、山东省先进基层党组织、山东省文明镇、山东省环境优美镇、山东省十大魅力乡镇等。

地理环境

景芝镇是齐鲁三大古镇之一，历史上与苍山县兰陵镇、博山县颜神镇齐名。景芝地处山东半岛中部，位于山东省潍坊市东南部，东经119°23′，北纬36°18′。距潍坊市区59公里，东距青岛港120公里，北距胶济铁路30公里、距济青高速公路、潍莱高速公路35公里，西北到潍坊机场40公里，206国道、沂（沂山）胶（胶州）公路穿镇而过，交通十分便利。全镇总面积217平方公里，辖135个行政村，人口达15万余人。景芝镇以酿酒闻名于世，是中国高粱烧酒的发源地之一，“一品景芝”被评为中国十一大名酒之一、为国家认定的芝麻香型白酒的代表产品、中国白酒著名创新品牌。景芝名吃繁多，闻名遐迩，三页饼、金丝面、绿豆糕、状元糕、芝麻片等被列入中国食品大全。

历史沿革

景芝镇历史悠久、文化荟萃，早在五千年前即有人类文化在此定居，1957年在镇东南发掘出土的“黑陶薄壁高柄杯”，是龙山文化的产物。景芝镇是齐鲁三大古镇之一，其名最早见诸于《元史·顺帝本纪》，据载北宋宋仁宗景祐年间，景芝地域数次发现灵芝，地方官向朝廷上表献瑞，故取皇帝年号首字和灵芝末字组成“景芝”这一地名，北宋设镇。自元代以来，先后设巡检司、通判、县丞。自明代始，该地“商业繁盛，产白酒颇著”（ 《安丘县志》），有“十里杏花雨，一路酒旗风”之说，历史上就是商贾云集，富甲一方的重镇。明代大学者顾炎武所著《天下郡国利病书》称之为“齐鲁三大古镇”。

景芝镇在解放前又称“玉皇城”，自明朝始建“玉皇阁”，其规制宏伟，发展至清朝香火鼎盛，形成“九庙十八坛”的格局，八方祭祀络绎不绝，因其文化规制高于京城，配享九门，分别是阜康门（南门）、启文门（东南门）、景阳门（东南门）、镇东门（东门）、保元门（东北门）、永贞门（北门）、望阙门（西北门）、众成门（西门）、障浯门(西南门），与京城九门一一对应，后城墙毁于战火，九座城门及庙宇不复存在，现在景芝镇区的主要村庄名称便由此演化而来，成为今天的阜康村、启文村、景阳（东、西）村、镇东（南、北）村、保元村、永贞村、庆安（南、北）村，后庆安南于1958年改名为红旗村、仁安村、保安村、太平村。因此，景芝镇具有深厚的历史文化背景，更是一座历史文化名城。

九门中尤以障浯门占据地利，此门南有霸王台，北有黄坛庙，进可攻，退可守。霸王台源于修炼于泱泱浯河中的一只千年寿鼋，百年前某夜，月朗星稀，云图轻舒，冰轮射电，星宿归隐。忽然浯河上空一阵狂风刮过，刹那间，风起烟云动，浪激波涛涌，千年寿鼋真身浮现，摇头摆尾，伸缩自如，飞升化龙只在今朝。凡夫俗子扼腕仰望，顿首仰望，股战仰望，奔走仰望。突然，咔嚓一声，一道霹雳一闪而过，空中出现四个大字：渡劫失败！寿鼋冒着青烟坠于障浯门南落而化为霸王台。从此成为障浯门之瓮城。

地方特产

景芝酒

迄今已有5000年酿酒历史。1948年，集景芝镇72家酿酒作坊于一体创立中国第一家国营企业——山东景芝酒厂，目前已形成以白酒酿造为主，工业旅游、热电、纸箱、蛋白饲料、污水处理等多元化发展格局。成为山东省大型重点企业集团、中国重点酿酒骨干企业、中国白酒生产50强企业、中国最大的芝麻香型白酒生产企业。“酒之城”被评为国家AAA级旅游景区，为2010年上海世博会山东唯一指定入展白酒企业。拥有以一品景芝为代表的芝麻香型系列，以景阳春为代表的浓香型系列，以景芝白乾为代表的传统酒系列，以阳春滋补酒为代表的营养保健型系列四大系列品牌。

景芝三页饼

景芝三页饼为山东地方名吃，与景芝白酒齐名。因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三开”而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如锦绸，焦柔相济，入口筋香，让人百吃不厌，念如故旧。若将其凉透叠起，可数日不爆，柔软如初。景芝三页饼以其特殊的加工工艺、奇妙的视觉手感、独到的色泽口味和深厚的文化底蕴，在数以百计的地方饮食品牌中脱颖而出，历经300余年而不衰。近年来，景芝三页饼走出景芝地方，走遍齐鲁大地，成为山东市井餐桌的美食和城乡馈赠亲朋的佳品。

景芝小炒肉

用香菜炒肉，一种属于地方菜的小吃，正宗产地是山东省潍坊市的景芝镇。和该镇金丝面、绿豆糕、三页饼并称景芝四大名吃，今天景芝镇的汇泉路就是景芝小炒一条街，是餐饮、旅游、美食、文化一条街。

景芝金丝面

景芝金丝面已有300多年的历史，与三页饼同为白案佳品，因色黄丝细，犹如金丝得名。金丝面以精面粉、鸡蛋和食盐为原料，先把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和食盐，和为硬面，擀成透明薄饼，切为细丝，出锅后放入鸡汤内，加适量食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。金丝面颜色淡黄，细如金丝，软硬适度，清香可口。

绿豆糕

景芝镇传统小食品之一，已有二百多年的历史，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构松软，富有弹性，味道甜美，入口即化，能消暑解毒，清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干，去皮、磨细，加白糖调匀，用细筛筛在特制的方形蒸笼内，用铜铲压匀，割为适宜的长方形，蒸熟即成，全料绿豆糕，另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料，多味并重，让人倍感新鲜爽口，百吃不厌。

芝麻片

景芝镇传统小食品之一,历史悠久。成品为小方块,色泽乳白,质地细密,松脆爽口、甜香宜人。其工艺为将精选的饴糖、麦芽糖、白砂糖等放入容器内熬制，到一定火候，放入炒熟的精选上等芝麻，进行搅拌，直至混合饴糖和芝麻均匀的黏附，然后经过专制的模具成型，手工切制而成。其特点为选料细致，制作认真，使产品规格、组织、口味均臻于上乘，深受群众赞美。