刘邦与项羽的楚汉之争，让二人注定是死对头，他俩互相视对方为自己最大的敌人，只有打败了对方，自己才能成为天下霸主。

       但是在有一件事上，这两人却是出奇的统一。

『 寡人要吃张汪板鸭！』

       相传公元前208年，刘邦、项羽会盟于薛国（也就是今天的张汪镇），共同商量讨秦大计。当地老百姓听说他们要讨伐暴秦，无不欢欣鼓舞，纷纷送来酒肉饭菜。

       其中，薛国后张庄的张姓人家给他们送来了自己特制的板鸭。刘邦和项羽吃后，纷纷大赞其鲜香无比，回味无穷。

这道张氏板鸭，终于让刘邦与项羽的意见难得地统一了一次。

『 简直是人间美味！』

       对美食的追求是人与生俱来的本能，连汉高祖刘邦也不例外。

       正是这一道美味，让刘邦化身为吃货，甚至在他统一全国建立大汉朝以后，直接将张氏板鸭列为贡品，指明要求每年要向宫里进贡。

       张氏板鸭从此名声大震，成为一道特色名吃。汉朝灭亡后，由于战乱连年，这道曾经让汉高祖刘邦念念不忘的美味，也随着汉朝的没落，逐渐销声匿迹。

『 真材实料出好味 』

       时隔2000多年，如今，这道美食又出现在了国内各大输入法中，哦不，是被国内各大输入法收录了名字，这道流传了两千余年的美食就是——张汪板鸭。

       大部分人说到枣庄滕州的美食，无外乎老三样：菜煎饼、羊肉汤、辣子鸡！其实滕州还有这道曾被汉高祖刘邦夸赞不已的美食。

       曾随汉朝的逝去而埋没千年的美食，在张氏后人的潜心钻研下，如今终于再现世人面前，尤其是在张景坤这一代传人的努力下，张汪板鸭如今已经成为驰名省内外的美味佳肴，连续多年被评为“枣庄十大名吃”、“山东名吃”，并正式更名为张汪景坤板鸭。

       美味的成就，往往不仅是因为制作技艺的精湛，更因为原材料的本真味道。

『 吃货：这样的板鸭来一打！』

       张汪镇紧邻微山湖，张汪景坤板鸭所用的鸭子，便是微山湖中放养2年以上的鸭子。这种鸭子以吃水里的小鱼小虾和水草水藻为主食，因为常在湖中凫游，鸭子的体型匀称，肉质细腻紧实，属于纯天然绿色食品。

       选材只是制作张汪景坤板鸭的第一步，接下来还要配以98种天然中草药香料，经十余道工序细火慢煨肴制，一只张汪景坤板鸭才算制作完成。

       经过精心选材，道道工序制作而成的张汪板鸭，风味独特、鲜嫩可口、肥而不腻，从鸭肉到鸭骨，均透着浓浓的独特香味，让人闻之垂涎三尺。

       张汪景坤板鸭也因此荣获“滕州特产”、“山东名吃”、“中华老字号”、“枣庄市非物质文化遗产”等殊荣。

       如今这只让汉高祖为之倾倒的板鸭，俘获了不知道多少吃货的胃，正所谓“薛国美食独一景，鲁南名鸭副乾坤。”