清梅居始于1936年，历经近百年沧桑，如今的清梅居已发展成为集食品产销、餐饮服务、商贸流通、生态农业、旅游美业于一体的，集中华老字号、中国驰名商标、非物质文化遗产于一身的企业集团，下设清梅居食品有限责任公司（清梅居肉制品厂、清梅居糕点厂等）、清梅居餐饮管理有限公司（有清梅居饭庄、清梅居食府、清梅居宴宾楼、回民饭店、清梅居涮坊、鲜鲜牛肉汤等多家酒店）、清梅居商贸公司、清梅居旅行社有限责任公司、清梅居绿色养殖基地、桌上美食农产品有限公司等骨干企业。清梅居系列食品历史悠久、素负盛名，其主导产品香酥牛肉干、酱牛肉以其风味独特、制作精细、品质优良而享誉省内外。