或许，最开始是哪位手巧的慈母，为了哄自家爱啼的小儿，将馒头捏做了个小刺猬；又或许是哪个心系情郎的姑娘，为了表达自己的情意，偷偷拿面团捏成一对比翼蝶。

于是那平平淡淡的馒头、饽饽，开始有了颜色、形状，长出头、长出脚、长出小巧的犄角，变作了一只只活蹦乱跳的小兔子、小乌龟......成了过去朴素生活中，难得的趣味。

亲好的左右邻居亲朋见了那新鲜独特的花样巧饽饽，便也三五成群凑到一起讨论着学习着。一屋子的嬉笑声中，于是这花样子饽饽便又开出了花，变作了小老虎，化作了可爱的仙童。

因为捏制时的原材料不同，这花样饽饽名字也不甚相同。面塑、江米人、花饽饽......但是万变不离其宗，这红绿相间的花样上承载的心意和美好祝愿，却是从未改变的。

再后来，那花样饽饽的技艺又被手巧的艺人习得。一番演化之后，神话人物、传说故事、祥禽瑞兽也成就在了手艺人的指端，点亮了一个又一个孩子的童年。

在过去菏泽曹县的大街小巷里，常能见到一个木箱子支成的小摊。木箱盖翻起拿工具，合上就是面板了，几块彩色的江米面团摆在上面，坐在马扎上的人还没开始动作，便能呼啦啦吸引来一群小孩子。

“我要个孙悟空！”

“我要一个穿漂亮衣服的嫦娥仙子”

“还有我，还有我！我要一只大老虎！”

......

孩子们围在捏江米人的小摊前，互相簇拥着挤着，争先恐后地冲捏江米人的师傅喊道，生怕自己的声音太小，被其他孩子的盖下。

“好好好，别着急，一个个来啊！来，柱子，这是你的孙悟空，可拿好了啊，别像上次似的还没吃就掉泥坑里了。”

捏江米人的师傅就是附近村子里的，这些孩子常来捏江米人，一来二往便和孩子们都相熟了。

捏江米面人的面团都是事先用小麦粉和糯米粉按比例和好的，加上菜汁、花汁，就成了各种不同的颜色，再加上些蜂蜜，吃起来便甜丝丝的。

在过去缺衣少食的年代，这江米人不仅能玩还能吃，最得小孩子的欢喜了。大人们为了哄淘气爱哭的孩子时常说的话便是：你要是听话，赶大集的时候就给你买江米人玩，不然就不给买！

淘孩子一听，便立马止了嚎哭，咧着因为换牙而掉了颗乳牙的嘴，挂着还没擦干净的鼻涕便笑出了声儿。

到如今，江米人虽然还有手艺人在捏，但是却很少有孩子拿来吃了，也只是聚在一起，拿在手里嬉戏玩耍。

但是捏着江米人的师傅，却从没有停下过那双手，仍在坚持着捏制着一个又一个江米面人儿。

或许在他们看来别的都不重要

只要孩子们

能因为这江米人儿欢笑开心

便是不负这门手艺了罢