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- 商品描述
- 商品评价
商品属性
- 负责人 : 魏宪华 品牌 : 鸿熙居 特产品类 : 布袋鸡 净含量 : 800克
- 货号 : 016 厂家 : 德州鸿熙居布... 配料 : 海参、冬笋、... 保质期 : 45天
- 储存方法 : 常温 包装方式 : 纸盒 产地 : 德州 口味 : 卤味
商品简介
昔日宫廷御膳今日百姓餐桌,让人们吃到有文化、有历史、有工艺、营养健康、食品安全的美食。
商品详情
鸿熙居布袋鸡简介
德州鸿熙居布袋鸡有限公司坐落于《满汉全席》主菜布袋鸡的发源地德州夏津。公司是一家专门从事布袋鸡饮食文化传承弘扬、研究开发、生产经营、全国加盟连锁的股份制企业。获得山东”“老字号”、“齐鲁名吃”的荣誉。评选参加第三届、第四届非物质文化遗产博览会,得到中央电视台《乡约》、《乡土》栏目连续四次专题报道;2013年6月山东新闻联播:食品安全山东行专题报道-质量放心,食品安全;2016年10月评选为食安山东“特色品牌引领企业”、2016年12月被评选为“国家重要产品追溯体系示范项目”等荣誉。
魏宪华是非物质文化遗产“布袋鸡”第十代传承人、德州市首届“德州工匠”获得者、“山东老字号”布袋鸡生产企业德州鸿熙居布袋鸡有限公司的董事长。
鸿熙居布袋鸡始于元朝,兴于乾隆,800多年历史,是采用散养笨鸡,用刀在颈部切一寸小口,剔去淋巴、油脂、翅骨、腿骨,全身骨及内脏,使其成为鸡皮布袋,再根据食物相生相克原理,科学配比,将海参,瑶柱,冬笋,菌类等十余种配料做成的馅,放到鸡皮布袋中,经过58道工序秘制而成。色泽金黄,肉鲜馅美,清香四溢,香而不腻,海参高蛋白,瑶柱富硒,菌类含有多种维生素元素、矿物质元素、40多种酶和冬笋的清热解火形成互补,营养全面均衡,滋补养生,乃宫廷御膳之尚品,无任何添加剂、防腐剂,被食品安全报誉为“中国营养均衡第一鸡”。