“齐鲁干烘”茶属于发酵茶，其发酵有酶性氧化发酵和微生物的后发酵，所以它具有红茶与黄茶的品质特点。叶大，梗长，汤浓色重，具有浓烈的老火香，使齐鲁干烘茶呈现出的风味更佳。同时还具有帮助消化，解咸、养胃、提神、解乏、止渴等功效。能化解油腻，加快胃排空，达到降血脂、降血压的目的。